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| La ricetta è davvero semplicissima, eppure a me prima di questo lunedì non era mai venuto in mente di farla! Volevo preparare qualcosa di buono per festeggiare il superamento di un esame della mia coinquilina iper-salutista e allo stesso tempo qualcosa che facesse bene all'altra coinquilina un po' malata. L'idea ci è piaciuta talmente tanto che le stiamo rifacendo tutti i giorni!
Mele cotte alla cannella e miele (al microonde)
Ingredienti (per una persona):
1 mela (meglio se Golden o Granny Smith, ma quelle che avete in casa andranno benissimo)
1 cucchiaio abbondante di zucchero (di canna oppure bianco)
Cannella q.b. (a noi piace parecchio, ne abbiamo messa circa un cucchiaino a testa)
2 cucchiaini di miele
Procedimento:
Lavare e togliere il torsolo alla mela, lasciando la buccia, e metterla in una pirofila adatta al microonde.
Mescolare in un bicchiere gli altri ingredienti e riempire con il paciugo ottenuto lo spazio lasciato al centro della mela, al posto del torsolo. Se non basta a riempire tutto il buco, mettetene altro =)
Cuocere in microonde a bassa potenza (450 W) per 7 minuti (noi aggiungiamo 30 secondi per ogni mela che mettiamo in più).
Sfornate e mangiate! La mela rimane morbida ma non spappolata (più da mangiare con coltello e forchetta che con il cucchiaino, per intenderci).
La cottura in forno tradizionale dovrebbe essere a 200°C per 40 minuti (e in questo caso credo venga proprio spappolata).
Ovviamente la ricetta si presta a mille varianti: si può aggiungere un ricciolo di burro in cima, diminuire/aumentare la dose di cannella e miele a seconda dei gusti, insomma sbizzarritevi! E fatemi sapere qual è la vostra variante! =)
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