Barrette fatte in casa, da personalizzare a piacimento

Ieri ho provato a fare per la prima volta le barrette, tipo Kellog's e simili. Devo dire che come primo tentativo mi ha lasciato molto soddisfatta! Ho adattato una ricetta trovata su internet.

-60/70 grammi di farro soffiato
-50 grammi tra mirtilli rossi secchi e noci brasiliane sminuzzate
-3 cucchiai di malto di riso

Ho tostato leggermente il farro in una padella, poi l'ho tolto e ho abbassato il fuoco al minimo. Ho versato i tre cucchiai di malto, facendolo sciogliere per 10-15 secondi. Ho aggiunto il farro, i mirtilli e le noci e ho mescolato sempre a fuoco bassissimo, per far diventare il composto appiccicoso (ci va poco, circa 30 secondi-un minuto). Ho versato tutto in un contenitore quadrato di plastica rivestito con carta da forno e schiacciato bene dopo aver messo dell'altra carta da forno sopra. Ho lasciato riposare e stamattina ho tagliato il quadrato a pezzetti.
Ovviamente si possono mettere vari cereali, frutta secca, semi, gocce di cioccolato...

buono, ottima idea questa ricetta! io adoro le barrette di cereali perchè non mi piace mischiare tutto nella tazza del latte, inoltre penso che in casa si possa scegliere di farle come piú ci piacciono (per esempio odio le mandorle personalmente )

Sì esatto, in questo modo si può mettere quello che si vuole ed evitare i vari grassi idrogenati ed olii strani!

Buone

Il malto di riso dove lo trovi?

siccome ho una brutta esperienza con il caramello...ma il malto di riso si appiccica in ogni dove?? perchè con alcune cose sono imbranata ^___^'''

Ssabath per non far appiccicare il caramello tieni a portata dell'olio di oliva, ne spalmi un minimo sul ripiano e sulle dita e il caramello non si appiccica più

Il malto l'ho comprato nel supermercato biologico della mia città, e se si trova qui penso che si trovi un po' ovunque dato che non è una metropoli ^^' C'è anche d'orzo e mais, ma non li ho provati. Da solo ha un gusto un po' particolare, ma nella barretta non si sente quasi per niente.

@Ssabbath: è come un miele un po' più liquido. Io non mi sono sporcata nè appiccicata, ho rovesciato il composto dalla padella direttamente in un contenitore (tipo questo http://img.clasf.it/2013/09/20/TUPPERWARE-...30920165636.jpg) e l'ho pressato prima con un cucchiaio e poi con le mani dopo averci messo sopra della carta da forno. Le ho tagliate stamattina e non erano appiccicaticce, è solo saltato via qualche chicco di farro soffiato ma niente di che ^^'

Non so ancora dirti perché è la prima volta che le faccio! Comunque suppongo che un 4-5 giorni chiuse in un contenitore se li facciano senza problemi : )

Questo è un bellissimo esperimento e un ottima idea per la colazione!!!
Grazie per la ricetta!!!

buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
io adoro quelle della frusli jordans che sono eccezionali....se ci vuole così poco non lo vedo un'operazione tanto complicata....

Non la conoscevo come marca, sono andata a sbirciare sul sito ed effettivamente le barrette sembrano molto invitanti! Comunque no, non è un'operazione complicata. Sono riuscita a far tutto tranquillamente, cosa rara dato che quando cucino almeno un danno lo faccio XD