Torta di Mele

La mia vicina mi ha portato una cassetta di mele golden..e quale migliore occasione per fare una bella torta???

Piacendo in famiglia le torte morbide ho scelto questa ricetta!

Ingredienti:

700 gr di mele
3 uova
70 gr di burro
300 gr di farina 00
250 gr di zucchero
1 bicchiere di latte
1 limone
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Sbucciare, affettare e fare a dadini le mele (tenendone alcune a fette a parte per la decorazione in superficie) e irroratele con il succo di un limone. Nel frattempo montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero. Aggiungere alle uova il burro ammorbidito e montare, versare un bicchiere di latte e mescolare fino a che l’impasto del dolce sia liscio e omogeneo. Aggiungere ora la farina a pioggia con il lievito e incorporare gli albumi montati a neve. Infine aggiungere le mele all’impasto, quindi versare il composto della torta di mele in una tortiera imburrata e infarinata. Ricoprire la torta di mele con delle fettine di mela. Cuocere la torta in forno preriscaldato per 50 minuti a 180° (lasciare per altri 5 minuti a forno spento). Lasciar raffreddare la torta prima di servirla.

(perdonate la fettina mezza bruciacchiata XD ma per fortuna il gusto č buonissimo e non ne ha risentito!)

che bella! Dev'essere buonissima!!

Vorrei solo dire che le torte ci son di vari tipi ma quella di mele č LA torta

Mi piace come ricetta, č simile a quella di famiglia quindi la consiglio con un buon tč speziato

Grazie

in effetti č una ricetta molto casalinga e tradizionale, dal sito da cui l'ho presa (modificandola un pochino in base ai miei gusti ed esigenze) era una ricetta che nella famiglia di questa ragazza si seguiva da generazioni

e secondo me sono le torte migliori, quelle genuine e che sanno proprio di "casa"


(tanto per dire ne č rinasta una micro fetta XD)

che buona io devo provarla aggiungendo un pó di cannella sulle mele e zucchero a granella, ho assaggiato questa accoppiata su un muffin

che bella idea ^^ la proverņ sicuramente!!!! lo zucchero in primis..la cannella magari la metto un pochino-ino nell'impasto perchč in casa non ne va matto nessuno

bellaaaaaa *-*