Oggi cucino io! *.*, *il piatto del giorno*

l'ho fatto ed è molto molto particolare! ma ottimo

Allora... per la gioia mia e di fatina (che sembra che stiamo sempre quia a parlare di mangiare.. ) oggi cucino:
Riso basmati con succo di arancia e ceci

Mai fatto, la ricetta l'ho letta su FiorFiore in cucina che sarebbe la pubblicazione mensile di cucina che fa la coop, nel numero di gennaio c'erano tutte le ricette disintossicanti! Questa mi ispira particolarmente!

Pilly, ti assicuro che l'arancia nei piatti salati ci sta benissimo

Consiglio insalata di arance e olive nere, condire le arance affettate sottili con olio, olive nere e abbondante pepe
Una bontà e una bomba di vitamica C che di questo peiodo fa pure bene

Lo so penny l'insalata di arance la conosco bene, è ghiottissima! "nella vita precedente" ovvero quando ancora mangiavo carne e pesce li cucinavo spesso con gli agrumi specialmente il petto di pollo o tacchino, il pescespada e il tonno!

ah, mi son scordata la cosa fondamentale: il riso l'ho fatto e mangiato di gusto, è piaciuto tanto anche a mio papi! buonissimo, salutare (dicono sia detox) e facilissimo e velocissimo da fare!

è vero che siamo sempre a parlare di mangiare XD ma è anche perché io adoro cucinare (più che altro salati)!

da provare questo risotto

anche io adoro cucinare, mi rilassa troopo!
non è proprio un risotto, si lessa il basmati a parte e poi si unisce al condimento e si spadella... ho utilizzato i ceci in scatola e ci metti giusto il tempo che cuoce il riso, anzi, ti ci rientra anche di apparecchiare e sgomberare gli utensili che hai usato per cucinare

Io adoro i legumi ma ho come una sorta di resistenza a mangiarli con la pasta, non so perchè..In compenso lenticchie, ceci e fave sono spesso nel mio piatto..
Una curiosità: ma voi come fate le falafel?Perchè io le adoro, le mangio dal kebabbaro e a volte, quando ho tempo, le preparo a casa ma so che ne esistono mille varianti

io ho seguito quella di giallo zafferano click!

però per esempio i ceci spesso me li ritrovo già bolliti, mi spiego faccio che ne so pasta e ceci, ne sono in più e li conservo per fare i falafel quindi potresti fare così vengono ugualmente, l'importante è passarli al frigo una bella nottata.

A volte al posto del cumino in alternativa ho usato il peperoncino

Per dare una forma uguale a tutti, creo delle quenelle con due cucchiai umidi :*

oggi risotto con la zucca!!! adoro *-*

Oggi faccio pasta e ceci (rigorosamente senza rosmarino e senza pomodoro) gnaaammm *_*

Oggi non cucino io, pero' ieri ho fatto i sofficini fatti in casa
(oggi in realta' ho fatto dei biscotti morbidi al cioccolato e i muffin triplo/quadruplo(?) cioccolato XD)

Edited by voodoo90 - 8/10/2013, 16:43